Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 1 huevo entero
- pimentones picados en cuadritos
- Espinaca al gusto
- Aguacate
- Sal
Preparacion:
- En un recipiente debes batir los huevos y agregas los pimentones y la espinaca.
- Seguidamente en una sarten engrasada con un poco de aceite de oliva, verter la mezcla y dejalo que se cocine bien, voltear por cada lado.
- Lo puedes acompañar con aguacate y una Rebanada de pan integral.
