Ingredientes

• 2 huevos de gallina
• 1 Jitomate picado
• 1/4 cebolla blanca picada
• 1 cdita aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Batir los huevos en un tazón con la verdura y añadir la sal y la pimienta
2. En un sartén precalentado, agregar el aceite y una vez caliente, verter la mezcla del huevo y las verduras. Cocinar a fuego medio hasta el término deseado.

Notas

Puedes agregar chile verde para darle un toque picosito.